|
|
Gezondere Variant Op Spanakopita Van Astaci
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*1 pakje aardappelschijfjes
*1 middelgrote aardappel
*1 pak gehakte spinazie 450 gr, diepvries
*flinke hoeveelheid witte kaas
*150 gr griekse yoghurt
*1 ei
*3 tenen knoflook
*3 tl dille
*3 tl munt
*versgemalen zwarte peper
*versgemalen zeezout
*beetje olijfolie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil de aardappel en maak hier dunne plakjes van met behulp van de kaasschaaf. Dep de aardappelplakjes goed droog.
Bereidingswijze:
Bedek de bodem van een ovenschaal met een laagje aardappelschijfjes.
Meng in een kom de uitgelekte spinazie, verbrokkelde kaas, de yoghurt, het ei, de fijngehakte knoflook, de dille en munt. Voeg hieraan toe wat zwarte peper en zeezout.
Schep dit op de aardappelschijfjes in de ovenschaal.
Vermeng de dunne aardappelschijfjes met wat olijfolie en leg deze dakpansgewijs op het spinaziemengsel.
Bak dit in ongeveer 30 minuten gaar in de oven.
|
|
|